香辣鸡翅的做法

主料：鸡翅6只uBW上海金属回收网

辅料：辣椒油5ml、盐3克、姜粉1克uBW上海金属回收网

麻辣鸡翅的做法步骤uBW上海金属回收网

1.鸡翅解冻，洗净，沥干水，用牙签搓个洞，更入味，或者划二刀；我购买的是冰鸡翅，放冰箱了，需要解冻，新鲜购买的可以省略这步；uBW上海金属回收网

2.鸡翅放入玻璃碗中，放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩，腌制3小时以上。如果天气热，就用玻璃保鲜盒放入冰箱；uBW上海金属回收网

3.腌制3小时后，取出鸡翅，非常入味了；uBW上海金属回收网

4.烤盘涂一层油，把鸡翅均匀的放入烤盘；uBW上海金属回收网

5.烤盘放入空气炸锅中；uBW上海金属回收网

6.盖上盖子，时间设置20分钟；uBW上海金属回收网

7.烤好之后开盖，香味扑鼻，太好吃了。uBW上海金属回收网

食材uBW上海金属回收网

主料uBW上海金属回收网

鸡翅中uBW上海金属回收网

400克uBW上海金属回收网

辅料uBW上海金属回收网

油uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

盐uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

红辣椒uBW上海金属回收网

25克uBW上海金属回收网

花椒uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

生姜uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

大蒜uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

料酒uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

白糖uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

香醋uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

酱油uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

淀粉uBW上海金属回收网

适量uBW上海金属回收网

步骤uBW上海金属回收网

1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。uBW上海金属回收网

2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。uBW上海金属回收网

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。uBW上海金属回收网

4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。uBW上海金属回收网

5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。uBW上海金属回收网

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。uBW上海金属回收网

7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。uBW上海金属回收网

8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。uBW上海金属回收网

主料：鸡翅500克。uBW上海金属回收网

辅料：姜片10克、葱花5克、蒜5克、辣椒5克、鸡精2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升、香辣酱10克。uBW上海金属回收网

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中。uBW上海金属回收网

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟。uBW上海金属回收网

3、起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。uBW上海金属回收网

4、另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。uBW上海金属回收网

5、再倒入香辣酱10g，翻炒均匀。uBW上海金属回收网

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。uBW上海金属回收网

7、出锅装盘。uBW上海金属回收网

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量uBW上海金属回收网

步骤1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。uBW上海金属回收网

步骤2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。uBW上海金属回收网

步骤3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。uBW上海金属回收网